Haubenküche am Grill | Saftig knusprige Hühneroberkeule gefüllt mit Garnele

das Rezept mit kostenloser Videoanleitung.

Zutaten

Hühneroberkeule auslösen = Knochen raus
Zitronenpaste: 500g Bio Zitronen und 250 g Salz

Garnele ohne Darm und Panzer einrollen

mit Spieß fixieren

Zubereitungsmöglichkeiten:

Griller: bis Haut knusprig ist, indirekt = nicht auf der Glut beginnen. 180 Grad
Ofen : Heißluft 180 Grad knusprig
Multidampfgarer : Feuchtigkeit niedrig 180 Grad.

Was koche ich? Tipps von mir

Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. Meine Zuschauer kommen aus der ganzen Welt und in jedem Land, jeder Region sinddie Zutaten anders beschaffen. Mehle sind unterschiedlich, Cremen, Wasser usw., daher verhalten sich die Zutaten die es in der jeweiligen Region gibt, völlig unterschiedlich. Aber in meinen Videos ist natürlich gut zu sehen mit welchen Mengen ich arbeite. Wenn trotzdem eine Frage bleibt, schreiben Sie mir einfach!