Paella aus dem Multidampfgarer – Franz Stolz – Dampfguide
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung.
Zutaten
Tintenfisch blanchiert
Jakobsmuscheln
Garnelen
Fisch
Zwiebel
Paprika
Erbsen
Safran gemörsert
Essig
Zitrone
Salz
320 g Paella-Reis
200 ml Weißwein
500 ml Geflügelfond
Tipps von mir
Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben.
Meine Zuschauer kommen aus der ganzen Welt und in jedem Land, jeder Region sinddie Zutaten anders beschaffen.
Mehle sind unterschiedlich, Cremen, Wasser usw., daher verhalten sich die Zutaten die es in der jeweiligen Region gibt, völlig unterschiedlich.
Aber in meinen Videos ist natürlich gut zu sehen mit welchen Mengen ich arbeite. Wenn trotzdem eine Frage bleibt, schreiben Sie mir einfach!