Berner Rösti- original Rezept
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten – Speckige Kartoffeln – Mehlige Kartoffeln – Seiblingskaviar – Räucherforelle – Lachs – Cremefresh – Sauerrahm – Käse – Ei – Steinpile – Prosciutto – Tomaten – Salz – Peffer – Krenn (Meerrettich) – Zwiebel – Schnittlauch – Kräuter – Salz – Pfeffer Tipps von mir Meine Rezepte mache […]
Königsberger Klopse
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten – Rind- und Schweinefaschiertes (halb/halb) – 1 Zwiebel, angeschwitzt – 2 Eier – Sardellenfilets – Kapern – Semmelwürfel in Milch eingelegtt – Milche – Paprika – Estragonsenf – Petersilie – Lorbeerblätter – Muskatnuss – Petersilie – Salz Peffer Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache […]
Mühlviertler Raucheintopf
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 1 ganzes ausgelöstes Bauernhendl grob geschnitten 3 Kartofferl gewürfelt ½ Kürbis gewürfelt 1 Zwiebel gewürfelt 2 Karotten in Scheiben geschnitten 1 kleine Tasse Pilze Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika, Rauchsalz, Gulaschgewürz 2 EL Mascarpone 200 ml Gemüse- oder Hühnerfond Olivenöl Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher […]
Schweinestelze – Eisbein – Schweinshachse
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten Schweinsstelze Salz Pfeffer Kümmel Wasser Zwiebel Knoblauch Kartoffelsalat Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. Meine Zuschauer kommen aus der ganzen Welt und in jedem Land, jeder Region sinddie Zutaten anders beschaffen. Mehle sind unterschiedlich, Cremen, Wasser usw., daher verhalten sich […]
Rinderbraten im Multidampfgarer nach Franz Stolz
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 1 Rinderschulter Steakgewürz Karotten Gelbe Rüben Sellerie Zwiebe Tomatenmark ½ l Rotwein 1 Glas Rinderfond ca.1 EL Malzena (Maisstärke) Rosmarinzweige Beilage: 1 Tasse Polenta Steinpilze oder Morcheln 2 Lorbeerblätter 1 Prise Meersalz 4 Tassen Wasser Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte […]
Gefüllte Paprika ganz einfach
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 1. Variante: Paprika (rot, gelb, grün) Faschiertes Reis Weißbrot, geschnitten Zwiebel Petersilie Salz Pfeffer 2. Variante: Paprika (rot, gelb, grün) Safranreis Zitronensaft Oliven Erbsen Chili 3. Variante: Paprika (rot, gelb, grün) Kuskus Schwarze Oliven Schafkäse ______________ Kartoffeln Tomatensauce: Pelati-Tomaten Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher […]
Bosna – das Original -Bosna wie am Würstlstand
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten Bosnaweckerl Bratwürstl Zwiebel Curry Ketchup Paprika süß oder scharf – je nach Belieben Senf Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. Meine Zuschauer kommen aus der ganzen Welt und in jedem Land, jeder Region sinddie Zutaten anders beschaffen. Mehle sind unterschiedlich, […]
Blunzngröstl – Blutwurstgröstl im Multidampfgarer
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 4 Stück Blunzn – Blutwurst à 150g 4 Kartoffeln speckig 1/4 Krautkopf – blättrig geschnitten 1 Zwiebel gewürfelt 100 g Speck 4 Eier Lauch, Jungzwiebel, Petersilie, Schnittlauch Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Butter, Öl Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. Meine […]
Erdäpfelgulasch – Kartoffelgulasch
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 1 kg mehlige Kartoffel gewürfelt ½ kg Zwiebel Frankfurter Braunschweiger Scharfe Wurst 1 Glas Rinderfond Speck Essig 1 – 2 EL Tomatenmark 5 Zehen Knoblauch, blättrig geschnitten 2 – 3 EL süßer Paprika ½ EL scharfer Paprika 1 EL Majoran Kümmel Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach […]
Biergulasch – Gulasch
das Rezept mit kostenloser Videoanleitung. Zutaten 2 kg Rindfleisch 2 kg Zwiebel (pro Kilo Rindfleisch 1 kg Zwiebel) Öl Zerdrückte Wacholderbeeren Salz Pfeffer 1 EL geriebenen Knoblauch 3 EL süßer Paprika 1 EL scharfer Paprika Senfpulver Etwas Essig Bier Gemüsefond Tipps von mir Meine Rezepte mache ich nach Gefühl, daher mache ich selten exakte Mengenangaben. […]
